Willkommen im La Maison
Genuss trifft
Gastfreundschaft
Erleben Sie unvergessliche Momente in entspannter Atmosphäre – frische Küche, ausgewählte Weine und persönlicher Service.
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2 Personen
frei fast voll belegt
Heute
8
Reservierungen
↑ +2 vs. gestern
Ausstehend
3
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● Aktion erforderlich
Diese Woche
34
Anfragen gesamt
↑ +8%
Auslastung
78%
Ø diese Woche
↓ –4%
Heute
Kommende
Vergangene
Reservierungen · 21. März 2026
8 Einträge
| Gast | Uhrzeit | Status | Aktionen |
|---|
Kommende Reservierungen
4 Einträge| Gast | Datum / Uhrzeit | Status | Aktionen |
|---|
Vergangene Reservierungen
47 Einträge| Gast | Datum / Uhrzeit | Status |
|---|
Professional · Modul
Tischplan
Drag & Drop Reservierungen auf Tische. Tische zusammenlegen für Gruppen. Echtzeit-Status: frei, reserviert, belegt.
Hauptraum
T1
T2
T3 · 19:00
T4
T5
T6 · 20:30
T7
T8
T9 · 19:30
T10
T11 · Tresen
T12 · Tresen
Belegt Reserviert (mit Uhrzeit) Frei Tipp: Reservierungen aus der Liste per Drag & Drop auf einen Tisch ziehen.
Professional · Modul
Personalplanung
Dienstpläne, Stempeluhr, Urlaubs- und Abwesenheitsverwaltung. Drag & Drop für Schichten, automatische Stundenberechnung.
Gesamtstunden Woche182 h
Urlaubstage offen3
Krankmeldungen0
Aktive Mitarbeiter4
Dienstplan · KW 12 (16.–22. März 2026)
Mitarbeiter
Mo 16.
Di 17.
Mi 18.
Do 19.
Fr 20.
Sa 21.
So 22.
AMAnna M.
Service · 40h
Service · 40h
10–15
17–23
Frei
17–23
17–24
17–24
Frei
TKTom K.
Küche · 38h
Küche · 38h
09–16
09–16
16–23
Frei
16–24
16–24
Urlaub
SBSara B.
Service · 32h
Service · 32h
Frei
11–17
11–17
17–23
17–23
Frei
10–18
LRLukas R.
Bar · 36h
Bar · 36h
18–24
Frei
18–24
18–24
18–01
18–01
Frei
MHMira H.
Küche · 36h
Küche · 36h
09–15
09–15
Frei
09–15
16–23
16–23
10–16
Frühdienst Spätdienst Frei Urlaub
Enterprise · Modul
Warenwirtschaftssystem
Einkaufslisten, Lagerbestände, Mindestmengen-Warnungen, Lieferantenverwaltung. Automatische Bestellvorschläge bei Unterschreitung.
Artikel gesamt48
Kritisch (unter Min.)3
Bestandswert12.340 €
Aktive Lieferanten7
Lagerbestand · aktualisiert vor 8 Min.
| Artikel | Bestand | Status |
|---|---|---|
| Olivenöl extra vergine 5L | 12 | OK |
| Mozzarella Fior di Latte 2kg | 3 | Nachbestellen |
| Roter Hauswein 0,75L | 34 | OK |
| San-Marzano-Tomaten Dose | 2 | Unter Min. |
| Fettuccine all'uovo 1kg | 18 | OK |
| Basilikum frisch (Topf) | 5 | OK |
| Parmesan DOP 1kg | 1 | Unter Min. |
| Espresso-Bohnen 1kg | 7 | OK |
März 2026
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Reservierungen nach Wochentag (letzte 4 Wochen)
Anlässe
Geburtstag38%
Jubiläum22%
Geschäftsessen18%
Sonstiges22%
Top-Buchungszeiten
| Uhrzeit | Ø Buchungen/Tag | Auslastung | Trend |
|---|---|---|---|
| 19:00 | 4.2 | Sehr hoch | ↑ +12% |
| 20:00 | 3.8 | Hoch | ↑ +5% |
| 18:30 | 3.1 | Mittel | ↓ –2% |
| 12:30 | 2.4 | Mittel | ↑ +8% |
| 21:30 | 1.6 | Gering | ↓ –6% |
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